Çağlayan Köyü Tarımsal Kalkınma Kooperatifi
Çağlayan Tarımsal Kalkınma Kooperatifi Bursa’nın Osmangazi ilçesine bağlı olan köyümüzde 1991 yılında 15 kurucu üyemiz tarafından kurulmuştur. Kooperatifimiz incir ihracatı, soğuk depo, kantar, zeytin salamura tesisleri, nakliye işletmeciliği ile lojmanları bulunmaktadır.
Ortaklarımızın her türlü ihtiyaçlarını karşılamak, sosyoekonomik ve kültürel yönden gelişmeleri sağlayacak aktivitelerde bulunmak. Köyün kalkınmasını sağlayacak hamleleri doğru teşhis etmek ve doğru kararlar vererek birlik beraberlik içerisinde refah seviyesini yükseltmek. Dünyanın global bir köy halini aldığı bu zaman diliminde gelişmeleri zamanında üreticiye aktararak bilinçli üreten, dinamik, sorumluluk bilinci gelişmiş bir toplum yetişmesinde katkıda bulunmak. Köyümüzün ihtiyaçlarına cevap verecek etkinlik ve çalışmalarda bulunmak.
siyah incir yetiştiriciliği
İncir bitkisi güneş yanıklığına karşı çok hassastır. Yeni dikilmiş olan incir fidanlarının güneş yanıklığından korumak için karton, kalın kağıt v.s. gibi koruyucularla sarılır veya kireçle badana edilir. Sargı materyalinin büyümeyi engellememesi, yeni sürgünlerin gelişmesine engel olmaması için fidan tepesinde 20 cm. kadar bir kısmı kapatılmamalıdır.
İncir fidanları ilk yıllarda sulamaya gereksinim duyar. Sulama olanaklarının çok sınırlı olması durumunda dahi bu sulamayı yapmak gerekir. Sulama olanaklarının çok sınırlı olduğu durumlarda fidanların diplerindeki sulama çanaklarına sap, saman, ot, çiftlik gübresi konarak malçlama yapılır. Böylece toprak yüzeyinin doğrudan güneş ışığı ile teması önlenir ve toprak yüzeyinden buharlaşma ile su kaybı azaltılır. Hava koşullarına bağlı olarak sulama ağustos sonunda veya eylül başında kesilir.
Yabancı otlar, düzenli toprak işlemesi, çapalama ve kimyasal yabancı ot öldürücüler kullanmak suretiyle yok edilmelidir.
Siyan incir – Bursa Siyahı
Çağlayan köyünün dünyaca ünlü meyvalarından siyah incir hakkında biraz bilgi vermek istiyorum sizlere..
Mükemmel bir sağlık kaynağı olan incirde sütün 2 katı kalsiyum bulunduğunu belirten uzmanlar, C vitamini dışındaki bütün vitaminleri ihtiva eden incirin, bilinen tüm meyveler arasında en yüksek şeker oranına sahip olduğunu bildirdi.
Uzmanların en mükemmel meyve olarak değerlendirdikler incir, bilinen en eski meyve olmasına rağmen yeni yeni keşfediyor. Kuran'ı Kerim'de de adı geçen incirin sayısız faydaları olduğu ortaya çıktı. Besin değerinin yüksekliğiyle dikkati çeken incirde süttekinin 2 katı kalsiyum olduğunu ifade eden uzmanlar, meyveler arasında yüzde 74 ile en yüksek şeker oranına sahip incirin en tatlı meyve olduğunu kaydetti.
Çağlayan Köyü Resimleri
Yeni Kahve diye adlandırılan kahvehaneden görüntü
Çağlayan köyü eski Camii